榫卯结构的家具，美观性强，使用寿命长，且非常环保，但工艺复杂，工艺要求和成本很高。胶拼结构的家具，工艺简单易做，制作成本低。但是家具的使用寿命短，且环保性差。榫卯结构和胶水之争，其实是截然不同的两种木工工艺之争。·

榫卯被称作中式实木家具的“灵魂”，木构件上凸出的榫头与凹进去的卯眼，简单地咬合，便将木构件结合在一起，由于连接构件的形态不同，由此衍生出千变万化的组合方式，使中式实木家具达到功能与结构的完美统一。
但是，现代中式实木家具的木结构中传统榫卯不再大量出现。
 严格来讲，老的中式家具，或者说正宗的红木中式家具都是榫卯结构，讲究手工，不施任何胶水。在现代机器工艺的影响下，只沿用了榫结构，放弃了卯结构，用榫+胶水代替榫卯结构。
不可否认榫卯结构的运用，减少了胶黏剂的使用，木材的本色得以淋漓尽致地表现，但由于大部分榫卯结构较为复杂，不论是机械化与人工方面施工难度都不小，加工成本的上升直接导致榫卯结构使用的减少。
所以在现代制造工艺发展影响下，榫+胶水在现代实木家具木结构中被普遍采用。
目前市场上98%以上的实木家具都或多或少用到了“胶”，一是榫卯工艺的结构加固，二是保障木材的稳定性，不易变形开裂。但是用胶，必须掌握质和量，就质而言，尽量选用在短时间内挥发，不会对人体造成危害的胶水。或者是对人体完全无害的天然胶，比如类似古代家具制作中使用的“鱼鳔胶”。
再者，是施胶的量。榫卯结构是运用了榫与卯相互锁合的原理来制作家具，在榫卯结构上施胶目的是修复工艺和材质上的bug（漏洞），千万不要本末倒置用胶的力量来固定家具结构。
当然，如果你有高超的手艺、足够的时间和良好的材料，那么就可以做不用施胶的“纯榫卯家具”。如果其中任何一项有所欠缺，那么你的榫卯结构就会出现bug（漏洞），就需要用少量的胶水打打补丁，这就是常见的“榫卯家具”。如果三项都缺失，又喜欢装着有灵魂采用胶拼起来的结构，那么这就是“伪榫卯家具”。